Aux quatre coins du monde, les espions se plaisent à se retrouver dans des lieux emblématiques, propices aux discussions feutrées comme aux rencontres impromptues. Intelligence Online explore cette semaine le restaurant iranien Al Ustad Special Kabab, implanté de longue date dans la vieille ville de Dubaï. Fréquentée par le premier cercle du prince héritier Fazza, cette institution est prisée des diplomates, hauts fonctionnaires et hommes d'affaires en quête d'un contact direct avec le prochain maître de l'émirat, ainsi qu'avec l'Iran.
A quelques pas de deux banques publiques iraniennes qui continuent d'opérer à Dubaï en dépit des sanctions du Trésor américain, Bank Melli et Bank Saderat, le restaurant Al Ustad Special Kabab voit se mêler en son sein autant d'hommes d'affaires iraniens, résidant ou de passage dans le pays, que d'éminents diplomates américains, à l'instar du consul-général néo-retraité Philip Frayne ou de son prédécesseur, feu Paul R. Malik. Ce restaurant bon marché, tenu par une famille originaire du sud de la
