Aux quatre coins du monde, les espions se plaisent à se retrouver ou à opérer dans des lieux emblématiques, propices aux discussions feutrées comme aux rencontres impromptues. Intelligence Online explore cette semaine les restaurants Boukhara, à Paris. Ces deux établissements de cuisine traditionnelle ouzbèke sont bien connus de l'ambassade d'Ouzbékistan, ainsi que des milieux d'affaires et du cercle présidentiel, qui s'y rendent lors de leurs déplacements en France.
S'ils se lassent de la gastronomie française lors de leurs passages à Paris, les officiers du service national de sécurité d'Ouzbékistan (SGB) peuvent facilement retrouver les saveurs de la cuisine du pays dans les restaurants Boukhara. Le premier est situé rue de Trévise, dans le 9e arrondissement, et le deuxième rue Amelot, dans le 11e (actuellement
