Aux quatre coins du monde, les espions se plaisent à se retrouver dans des lieux emblématiques, propices aux discussions feutrées comme aux rencontres impromptues. Intelligence Online explore cette semaine Au Piment du Centre, restaurant chinois spécialisé dans la cuisine du Sichuan et lieu idéal pour des rencontres confidentielles avec des membres éminents de la communauté chinoise à Paris.
Peu importe qu'ils soient proches ou éloignés des centres d'intérêt du monde des affaires ou du renseignement chinois à Paris : pour organiser un rendez-vous dans la capitale française en toute discrétion, les hôtes chinois cherchent des restaurants en mesure de garantir une cuisine véritablement authentique. Leur préférence se porte sur des lieux qui
